第28屆酒文化節(jié)在“孔府家”盛大舉辦

     金秋時節(jié)，圣城曲阜彩旗飄飄，鼓樂齊鳴，孔府家第28屆酒文化節(jié)暨儒雅香孔府家酒封藏大典在孔府家酒業(yè)有限公司隆重舉行。時值第28屆國際孔子文化節(jié)剛剛落下帷幕之際，作為國際孔子文化節(jié)唯一指定專用酒的孔府家酒，選擇在國際孔子文化閉幕之時，隆重舉辦封藏大典活動，表明孔府家酒對孔子文化、儒家文化的有力傳承。

    千年禮樂歸東魯，萬古衣冠拜素王。帶著第28屆全球祭孔大典的敬畏和神圣，近日，古城曲阜又迎來了2011年孔府家第28屆酒文化節(jié)暨儒雅香孔府家酒封藏大典。

　　本次活動由曲阜市人民政府主辦，孔府家酒業(yè)有限公司承辦。中國釀酒工業(yè)協(xié)會秘書長趙建華，中國酒類流通協(xié)會秘書長劉員，中國釀酒工業(yè)協(xié)會副秘書長宋書玉，江南大學(xué)副校長、著名白酒專家、白酒博士徐巖，廣東省酒類專賣局副局長、廣東省酒類協(xié)會會長朱思旭，著名白酒專家沈怡方、高月明、高景炎、于橋、栗永清，山東輕工業(yè)協(xié)會會長李偉鳴、山東食品工業(yè)協(xié)會會長王世敏、山東省糖酒副食品協(xié)會會長薛劍銳、山東省白酒工業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長、秘書長姜祖模及孔府家全球合作伙伴等應(yīng)邀參加了本次活動。濟寧市人大副主任殷允嶺、濟寧市副市長周洪、濟寧市政協(xié)副主席賈麗建、曲阜市委書記、人大常委會主任李長勝、曲阜市委副書記、市長劉森等濟寧-曲阜兩地領(lǐng)導(dǎo)出席會議，發(fā)表了熱情洋溢的講話，并對諸位嘉賓的到來表示熱烈的歡迎。

　　上午9點58分，孔府家第28屆酒文化節(jié)暨儒雅香封藏大典的大幕緩緩揭開：曲阜市人民政府市長劉森首先致歡迎辭，孔府家酒業(yè)董事長向與會嘉賓介紹了儒雅香孔府家酒的研發(fā)情況，濟寧市副市長周洪高聲宣布，孔府家第28屆酒文化節(jié)暨儒雅香型孔府家酒封藏大典正式開幕。

　　儒雅香型孔府家酒繼承孔子私家酒坊釀造傳統(tǒng)，中庸為曲，和諧為基，集濃清醬芝四大香型優(yōu)勢于一身，酒體清澈透明、酒香幽雅芬芳、入口綿甜醇和、回味留香持久，是中國高端白酒的高端香型和高端產(chǎn)品。儒雅香型不僅是孔府家最近幾年以來一個重要的創(chuàng)新成果，也是魯酒產(chǎn)品創(chuàng)新的一個新高度。在本次發(fā)布會上，孔府家總經(jīng)理李建國帶領(lǐng)孔府家方隊宣讀了《儒雅香孔府家酒品質(zhì)宣言》鄭重宣誓要切實保證高品質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量，確保食品安全。江南大學(xué)副校長徐巖博士則現(xiàn)場發(fā)布了儒雅香孔府家的最新科研成果。在今年6月份，江南大學(xué)與孔府家聯(lián)合成立了儒雅香孔府家酒研發(fā)中心。

　　接下來，活動進入最激動人心的環(huán)節(jié)，既儒雅香孔府家酒封藏大典。封藏大典遵循古老的釀酒傳統(tǒng)，儀式感極強。在儒雅香封藏中心專職司儀的主持下，按照開壇、取酒、獻酒、品鑒、封壇、藏酒六個標準流程進行。

　　在品鑒環(huán)節(jié)，白酒權(quán)威沈怡方、山東省糖酒副食品協(xié)會會長薛劍銳代表諸位品鑒專家發(fā)表了品鑒結(jié)果和品鑒感言，充分認定了儒雅香孔府家酒的創(chuàng)新品質(zhì)，認為儒雅香孔府家酒不僅繼承了傳統(tǒng)，而且還符合現(xiàn)代高端白酒消費發(fā)展趨勢，是實實在在的創(chuàng)新。

　　在藏酒環(huán)節(jié)，則完全遵照孔子私家酒坊藏酒傳統(tǒng)，完全由孔府家內(nèi)部人員完成，神秘感極強。與會嘉賓只能通過大屏幕觀看了整個藏酒過程。但這并沒有影響嘉賓對封藏大典的熱情。封藏大典之后，中國著名（話劇影視朗讀表演）藝術(shù)家薛中銳老先生以其醇厚悠遠的嗓音即興吟誦了撼動人心的《儒雅香賦》?，F(xiàn)場嘉賓紛紛被《儒雅香賦》的神韻所感染，全場掌聲雷動，經(jīng)久不息。

　　孔子是儒家文化的創(chuàng)始者，儒家文化傳承兩千余年，深刻的影響著中國歷史和文化進程，是中國傳統(tǒng)文化的核心和最具生命力的部分，在世界上也擁有崇高的地位。深涵孔家文化底蘊的孔府家酒誕生在孔子故鄉(xiāng)曲阜，成為我國著名的白酒品牌，曲阜也因此成為中國著名的酒城之一。新加坡內(nèi)閣資政李光耀先生在曲阜訪問時，在品嘗了孔府家后非常高興得把孔府家酒稱為與 “三孔”合璧的曲阜“第四孔”。

　　孔府家酒業(yè)作為傳統(tǒng)儒家文化代表品牌，中國十大文化名酒之一，魯酒陣營唯一的國家優(yōu)質(zhì)名酒，在這樣的文化、經(jīng)濟和社會背景之下更加彰顯出其獨特的品牌價值和文化魅力。經(jīng)過新一代領(lǐng)導(dǎo)團隊和廣大員工的艱辛努力，孔府家酒業(yè)已經(jīng)徹底走出了幾年前的發(fā)展低谷，迎來了一個新的發(fā)展機遇。今年前9個月，孔府家的銷售收入同比增長30%以上，產(chǎn)品質(zhì)量和品牌價值同步提升，經(jīng)濟效益和社會效益比翼齊飛，成績顯著，有目共睹。

　　為滿足廣大人民群眾日益提高的對白酒消費需求，2007年以來，孔府家酒集團抽出精兵強將，投入巨大的物力、財力，并與國內(nèi)多家科研院校聯(lián)合，結(jié)合曲阜當?shù)鬲毺氐尼勗焐鷳B(tài)環(huán)境和孔府家傳承千年的釀酒傳統(tǒng)，遵循“中庸為曲、和諧為基”的釀造理念，長期攻關(guān)，反復(fù)試驗，終于在2008年研制出集濃、清、醬、芝四香合一的儒雅香型孔府家酒。

　　會上，中國釀酒工業(yè)協(xié)會、白酒分會秘書長趙建華發(fā)言，對孔府家酒業(yè)近年來的創(chuàng)新工作給予了充分的肯定，山東省白酒工業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長、秘書長姜祖模先生宣讀了關(guān)于“授予儒雅香孔府家酒為2011年山東白酒創(chuàng)新品牌的決定，山東省輕工業(yè)協(xié)會會長李偉鳴現(xiàn)場為孔府家授牌，以此鼓勵孔府家酒業(yè)在儒雅香型白酒再創(chuàng)新領(lǐng)域的突出貢獻。

　　為了更好地強化儒雅香孔府家酒的產(chǎn)品質(zhì)量，“孔府家”還將地下酒庫命名為“儒雅香孔府家酒封藏中心“，并專門成立了“儒雅香孔府家酒文化研究會”，濟寧市副市長周洪、曲阜市市委書記李長勝和中國酒類流通協(xié)會秘書長劉員和白酒專家沈怡方分別為“儒雅香孔府家酒封藏中心”和“儒雅香孔府家酒文化研究院”舉行了接牌儀式。

　　長期以來，孔府家酒一直是中國出口量最大的白酒品牌，在海外有著廣泛的影響力。本次封藏大典，“孔府家”韓國客商金元春先生也專程從韓國趕來，并在活動現(xiàn)場即興發(fā)表了“中國氣質(zhì)，世界價值”感言。他認為“孔府家”所代表的儒家文化不僅是中國人民的寶貴的文化財富，同時也是全世界寶貴的文化財富，有著強大的生命力。

　　在活動現(xiàn)場，國際孔子文化節(jié)組委會還專門給“孔府家”頒發(fā)了“2011中國曲阜國際孔子文化節(jié)唯一指定用酒”牌匾，進一步證實了“孔府家”作為儒家文化代表品牌、毋庸置疑的行業(yè)地位。

　　今年是孔子誕辰2562年，“孔府家”面向全球市場推出編號從1到2562的2562壇儒雅型“孔府家”定制酒。在活動的最后，“孔府家”專門拿出編號為2562號的50斤裝儒雅香孔府家酒至尊收藏版現(xiàn)場拍賣。在拍賣之前，曲阜市委書記李長勝親手簽封了這壇美酒，從而增加了它的收藏價值。在經(jīng)過激烈的競拍之后，由來自上海明隆商貿(mào)有限公司董事長曹劍華先生以25.62萬元拍得。“孔府家”將所得善款全部捐獻給曲阜杏壇教育基金，彰顯了孔府家作為一個企業(yè)公民的神圣職責(zé)。   “孔府家酒”地處黃河之南、淮水之北，是黃淮名酒帶的中心位置，春夏秋冬、四季分明，在四季輪回中，對釀酒微生物有一個自然淘汰的過程，因此也形成了“孔府家酒”獨特的品質(zhì)特征，成就了“孔府家酒”跨越2000多年歷史時空的釀酒傳奇，是當仁不讓的低度淡雅濃香型白酒的引領(lǐng)者、儒雅香型白酒的創(chuàng)造者……

　　“孔府家酒”連綿不絕的創(chuàng)新歷程讓前來參加封藏大典的與會嘉賓十分欣賞。他們認為，孔府家人堅持創(chuàng)新，勇于開拓的奮斗歷程，傳承了儒家思想歷久彌新、與時俱進的寶貴精神，體現(xiàn)了中華民族勤勞向上的可貴品質(zhì)。他們認為孔府家第28屆酒文化節(jié)暨儒雅香孔府家酒封藏大典是孔府家集團發(fā)展的里程碑，它必將推動孔府家酒再上新臺階。他們相信，儒雅香孔府家酒也一定會引領(lǐng)魯酒“香飄萬里，沉醉東方”?。?a >來源：人民網(wǎng)—節(jié)慶會展頻道）