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一場來自第十一屆中國成都烘焙展的軟歐包培訓(xùn)盛宴
【好展會網(wǎng) 烘焙烘烤專題】
(好展會網(wǎng) 烘焙烘烤專題 )
摘要：2016年鄭州烘焙展在展商與觀眾的好評中落下帷幕，活動中精彩的瞬間猶在眼前。而今，2016年10月12-14日第十一屆成都烘焙展組委會，有幸邀請到臺灣烘焙大師白創(chuàng)仁先生，在展會現(xiàn)場進(jìn)行2天的言傳身教授課。
距離2016年中國成都烘焙展開幕僅剩兩個多月，組委會的工作人員就已經(jīng)緊鑼密鼓的忙碌著展會的相關(guān)事宜，2016年鄭州烘焙展在展商與觀眾的好評重負(fù)落下帷幕，其中活動中精彩的瞬間猶在眼前。
而今，第十一屆成都烘焙展又將新的方式博得行業(yè)人的關(guān)注，據(jù)悉，此次展會活動多樣，其中，臺灣烘焙大師白創(chuàng)仁先生將現(xiàn)身2016成都烘焙展現(xiàn)場，傳授12款最為流行的軟歐包制作技術(shù)，讓西南烘焙行業(yè)的客戶領(lǐng)略到軟歐包的魅力，能夠接觸學(xué)習(xí)到軟歐包的領(lǐng)先制作技術(shù)，使餅房擁有潮流的產(chǎn)品及核心的技術(shù)競爭力。
軟歐包的前景
中國的烘焙食品從一、二線城市居民逐漸向三、四線城市以及農(nóng)村市場滲透，受西方文化影響，面包、餅干、糕點等烘焙食品逐漸成為我國居民的早餐主食。而從年齡層來看，烘焙食品的消費群體逐漸擴(kuò)大，從小孩到老年人都有覆蓋。
目前人們逐漸對健康更加關(guān)注，意識到不能吃過多的油、鹽、糖，逐漸拋棄了油條，取之代替的是面包，所挑選的面包偏重于軟歐包，因軟歐面包低鹽、低油、低糖、0添加機(jī)的面包，這樣買的安心、吃的才放心。軟歐面包得到了市場的認(rèn)可和消費者的青睞，無論是大的一、二線品牌還是小的個體店以及培訓(xùn)學(xué)校等都開始做軟歐包的售賣和教學(xué)。
培訓(xùn)詳情
此次培訓(xùn)由海名國際會展集團(tuán)、成都海名會展有限公司、鄭州海名匯博會展策劃有限公司主辦，相關(guān)設(shè)備贊助由隆達(dá)機(jī)械提供。2016年10月12-13日，成都世紀(jì)城新國際會展中心虛位以待。
此次培訓(xùn)目的、收益：
1、講授12種軟歐面包的產(chǎn)品制作。
2、收獲到12種軟歐面包產(chǎn)品的完整配方。
3、擁有現(xiàn)場產(chǎn)品制作及指導(dǎo)的機(jī)會。
4、建立本次技術(shù)培訓(xùn)微信群，白大師將持續(xù)交流、指導(dǎo)參會人員。
5、為餅房銷售快速的提升，領(lǐng)先競爭對手提供技術(shù)保障。
培訓(xùn)參會對象：西南省市的餅房師傅，烘焙愛好者等；為保證培訓(xùn)效果，讓學(xué)員更好的現(xiàn)場參與互動，本地培訓(xùn)只限定50人的名額。
收費標(biāo)準(zhǔn)3999元/人/2天 前十名報名者每人優(yōu)惠500元。
費用含：培訓(xùn)資料、展會會刊、2午餐，其它費用自理。
報名方式：
0371-86132293 15093159564
微信平臺：zzhaiminghb
網(wǎng)站：www.hmhbz.com
日程安排
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日期
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時間
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板塊
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10月12日
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9:30-10:00
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簽到
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10:00-11:30
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第一款至第三款產(chǎn)品：
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11:30-12:30
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學(xué)員練習(xí)環(huán)節(jié)
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13:00-15:00
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第四款至第六款產(chǎn)品：
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15:00-16:00
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學(xué)員練習(xí)環(huán)節(jié)
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10月13日
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10:00-11:30
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第七款至第九款產(chǎn)品：
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11:30-12:30
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學(xué)員練習(xí)環(huán)節(jié)
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13:00-15:00
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第十款至第十二款產(chǎn)品：
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15:00-16:00
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學(xué)員練習(xí)環(huán)節(jié)
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白創(chuàng)仁大師簡介
獲“世界面包師協(xié)會”頒發(fā)的終身成就大師獎
任中國大師工作室導(dǎo)師
任中國焙烤糖制品工業(yè)協(xié)會考評員
現(xiàn)受聘于國內(nèi)國家多家烘焙企業(yè)技術(shù)顧問
出生于1966年，自幼喜愛烘焙，立志成為烘焙大師
12歲開始師從臺灣著名餅店大師學(xué)做面包
于日本東京制菒，日本菒子學(xué)校、法國藍(lán)帶等學(xué)校進(jìn)修。
1979年出師，開始烘焙職業(yè)生涯
應(yīng)邀前往泰國、印尼、日本、美國等地工作
1998新加坡面包新語第一家店負(fù)責(zé)技術(shù)轉(zhuǎn)移
2004年米旗技術(shù)總監(jiān)
2006年雙合成技術(shù)總監(jiān)
2008年創(chuàng)立國內(nèi)連鎖甜甜圈品牌站停
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