名優(yōu)特新品搶灘市場高地
健康消費(fèi)理念驅(qū)動產(chǎn)業(yè)升級

------北京“食交會”今天開幕

“2013 全球食品誠信大會暨國際誠信食品交易會”（北京“食交會”）于2013年12月6-8日在北京·中國國際展覽中心舉辦。

　北京“食交會”由中輕食品工業(yè)管理中心、商務(wù)部貿(mào)易學(xué)會、中國食品工業(yè)集團(tuán)共同主辦，世信朗普國際展覽（北京）有限公司承辦，得到商務(wù)部、發(fā)改委、國家質(zhì)檢總局、中國貿(mào)促會等16個部委和機(jī)構(gòu)的指導(dǎo)及商務(wù)部市場秩序司、市場體系建設(shè)司等相關(guān)司局的大力支持。

此次“食交會”名優(yōu)特新品薈萃，國內(nèi)外200家左右食品廠商、經(jīng)銷商和代理商匯集京城，展覽規(guī)模10000余平米，盡顯食品消費(fèi)高地所帶來的“洼地”效應(yīng)；協(xié)會商會農(nóng)合組織紛紛出手，生產(chǎn)加工流通各環(huán)節(jié)合作趨于緊密；而由健康營養(yǎng)方便消費(fèi)理念所帶來的產(chǎn)業(yè)升級態(tài)勢亦在大會中體現(xiàn)無疑。

F 名優(yōu)特新品搶灘市場高地

斯里蘭卡茶葉、馬來西亞燕窩、新西蘭奶粉、澳大利亞奶制品……

章丘大蔥、德州棗業(yè)、云南貢米、嵊州市香榧、臺灣鳳梨酥……

這些國內(nèi)外耳熟能詳?shù)拿麅?yōu)特食品閃亮登場，眾多貿(mào)易商、代理商還帶來了法國、西班牙、意大利等國葡萄酒，本次大會可謂名品薈萃；此外，王老吉、龍徽等國內(nèi)知名品牌的參與，令首都市民和饕餮們大呼過癮。

國際上常常用恩格爾系數(shù)來衡量一個國家和地區(qū)人民生活水平的狀況，根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織提出的標(biāo)準(zhǔn)，恩格爾系數(shù)在59%以上為貧困，50-59%為溫飽，40-50%為小康，30-40%為富裕，低于30%為最富裕。而據(jù)北京市食品協(xié)會的統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，2008年北京市即已步入“低于30%”的“最富裕”階段，2009年北京市民每百元消費(fèi)就有25元用于食品消費(fèi)，成為食品廠商搶占中高端市場的高地。

本次“食交會”組織工作也令人稱道，據(jù)組委會負(fù)責(zé)人介紹，此前近６個月的時間就開始積極邀請食品行業(yè)經(jīng)銷、代理商和采購商參觀，包括揚(yáng)州、南京、河北等地的眾多商會協(xié)會、外貿(mào)單位及北京長城外貿(mào)公司、北京首航超市、北京西單美爵酒店、燕山大酒店等紛紛回函，表示屆時將來人參觀考察。專業(yè)和細(xì)心的組織工作相信能讓國內(nèi)外展商收獲更多的驚喜。

F 協(xié)會商會農(nóng)合組織紛紛出手，食品供應(yīng)鏈、服務(wù)鏈優(yōu)化趨勢明顯

本屆“食交會”是在十八大所提出的“四化同步”、落實農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展和持續(xù)快速促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收的新形勢下召開的，從此次“食交會”來看，行業(yè)協(xié)會、商會、農(nóng)合組織等的作用得到加強(qiáng)，為農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田到餐桌做了眾多工作，提供了一系列服務(wù)，行業(yè)供應(yīng)鏈、服務(wù)鏈得到明顯優(yōu)化，有利于農(nóng)民增產(chǎn)增收和城市農(nóng)產(chǎn)品食品的供應(yīng)和物價穩(wěn)定。

嵊州香榧、章丘大蔥此次由嵊州市香榧產(chǎn)業(yè)協(xié)會、章丘興民大蔥專業(yè)合作社牽頭組織相關(guān)企業(yè)進(jìn)京參展、拓展銷售市場。而由150社員組成的安平縣元龍農(nóng)產(chǎn)品種植專業(yè)合作社此次則帶來了該社主要產(chǎn)品：白山藥，麻山藥，胡蘿卜。

“全國工商聯(lián)水產(chǎn)品菜籃子惠民工程”是由全國工商聯(lián)水產(chǎn)業(yè)商會發(fā)起并承辦的一項惠民工程。通過升級產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈、服務(wù)鏈，讓百姓吃上放心水產(chǎn)品，實現(xiàn)“保供應(yīng)、穩(wěn)物價、促和諧”目的。該商會此次應(yīng)邀參加本次“食交會”并將在大會進(jìn)行招商和吸收加盟企業(yè)。

F 健康消費(fèi)理念驅(qū)動產(chǎn)業(yè)升級

近年來，健康、營養(yǎng)、美味、方便的消費(fèi)理念大行其道，由市場導(dǎo)向而帶來的結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)升級明顯加強(qiáng)，為爭奪城市消費(fèi)高地，中高端食品生產(chǎn)走向營養(yǎng)化、療效化、組合化、多味化、方便化和環(huán)?；?。此次“食交會”也凸顯這一特征。

此次“食交會”從展商構(gòu)成來說，覆蓋了農(nóng)產(chǎn)品、食品加工、流通貿(mào)易企業(yè)，而無論是農(nóng)合組織、農(nóng)莊農(nóng)場等生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品、山珍，還是礦泉水、飲料、葡萄酒、乳制品等食品加工廠商，普遍以功能食品為市場定位，如云南、廣西、臺灣等地的企業(yè)帶來的魔芋、富硒食品、第五態(tài)明水等保健食品以有足夠營養(yǎng)效果、能改善健康狀況或能減少患病作為營銷要素；而云南企業(yè)帶來的“遮放貢米”以其營養(yǎng)豐富、口感美味著稱，在清朝曾被列為貢米，價格是普通大米的數(shù)倍而依然受到消費(fèi)者歡迎。

諸多“名”“特”“優(yōu)”“新”食品、農(nóng)產(chǎn)品，在12月6-8日為期三天的“食交會”上集體亮相，歡迎各級各地經(jīng)銷、代理、批發(fā)商和采購商蒞臨參觀洽談，也歡迎市民前往中國國際展覽中心參觀選購，詳情可登陸大會官網(wǎng)：www.fadschina.com或咨詢組委會，熱線電話：010-62932221  62933331